对于某些垄断,其实他更喜欢百花齐放。也只有这样,才能将美食发展的更好,更多。
就比如说那条美食一条街,就集中了来自南北很多地方的特色小吃。
其实老百姓并不会特别挑剔,就算南甜北咸,但只要东西好吃,北方人也会接受里面包着肉的粽子,南方人也会喜欢上放了咸味卤汤的豆腐脑。
至少那条美食街上,既有来自魔都的鲜肉月饼,也有来自湾湾的猪血糕,还有武城的热干面,东北的粘豆包,西京的牛肉面。
大家的接受度都非常好,甚至还会有不少其他城市的客人远道而来,就是为了在这里集中品尝一下来自于全国的特色小吃。
所以,楚飞扬对这次美食大赛,还是很有信心的。
“全市报名?”不管是区里还是市里的领导人,对这种自己本地可以发展的大赛,还是很重视的。
楚飞扬点点头,把自己写的策划书递了过去,“全市报名,可以分几个赛道。凉菜,卤味,面点,炒菜,炖菜,汤品以及综合。每个赛道都可以选出冠亚军,奖金由云飞集团掏。第一次比赛,我们集团要独家冠名。”
领导们眯了眯眼,独家冠名??
野心不小啊。
舌尖上的较量
“美食大赛?”楚飞羽知道了这个消息很是兴奋,“西餐能参加吗?”
楚飞扬一口拒绝,“不能!”
楚老四气成了河豚,“我们这里是改良西餐,结合了华国烹饪手法……”
好家伙,还不正宗。
“这次比赛主要是以国内煎炒烹炸各种手艺为主,西餐还是不要参加比较合适。”楚飞扬委婉的拒绝,“毕竟你怎么改良,那也是西餐,不是中餐。”
楚飞羽郁闷了,国内做西餐的并不多,基本都单打独斗。他在京城这边的西餐厅收入很不错,既有请来的外国厨子做的正宗西餐,也有结合中餐调味方式改良的餐点。
反正目前为止,还是很受欢迎的。
但,没办法参加比赛。
“什么时候决赛,我要回去看。”楚飞羽在京城待的有些烦了。
以前没来京城,觉得哪哪儿都好,毕竟是首都,热闹又繁华。但时间长了,就特别想家,尤其是想念他娘做的菜。
只是餐厅这边生意实在是太好了,他作为主厨之一实在空不出手。能在过年回家住几天都是不错的了。
楚飞羽挂了电话,看向在厨房里忙碌的那个娇小身影。
他挠了挠头,虽然有些一朝被蛇咬十年怕井绳,可是,这个女孩子真的很好。他觉得,自己其实还是可以恋爱的。
毕竟都三十好几的人了,楚妈每次打电话都着急他找对象的事,如今,如今也该……
楚飞扬自然不知道老四又恋爱这件事,他的企划已经通过了,这个美食大赛他要全权负责,很是忙碌。
报名方式已经通过报纸电视以及广播发送出去了,虽然第一天没有什么动静,但接下来报名电话总响个不停,他还专门招了几个临时工接电话,记录那些报名者的名字。
半个月报名期结束,竟然有六千多人参赛!
不得不说,这是一个很好的开端。
市电视台也会专门做一期节目,从报名开始的海选,一直到比赛结束。比赛地点就在厨师学校,场地大,设备齐全,没有比这里更合适的了。
楚飞扬甚至还结合后世一些美食纪录片的模式,写了几个简单的脚本递给电视台那边新成立的节目组。
其实这个节目组也有点儿麻爪,毕竟从未拍摄过这样的东西,有点无从下手的感觉。
但看到楚老板送来的脚本,导演瞬间眼前一亮。
这是一种全新拍摄以及剪辑的方式,并且还能让北河市以外的人见识一下北河市美食的多样化。
六千多名报名者不止有各大饭店的厨师,还有很多小馆子,甚至家庭主妇。
可真不要小瞧这些家庭主妇,她们或许没有什么精湛的刀工,没有繁杂的调料。但是她们的厨艺也是有传承的。从父母那一辈学来的手艺,偶尔在家庭聚餐中亮个相,仍旧令人惊艳。
这些有着手艺的家庭主妇们被家里人鼓励的报了名,希望自己传承的这份菜品,也能受到广大群众的欢迎。
哪怕就算没有被选中,好歹也是敢比赛,上过电视的人,以后都可以跟孩子们吹嘘一下了。
为了这次美食比赛,楚飞扬还专门做了“痛车”。当然,“痛车”这个概念是从小日子传来的,在华国可不叫这种奇怪的名字,叫做公交车车身广告。
这时候,可没有人会在公交车的车身上做广告。但楚飞扬敢,他和市政以及公交车公司谈好了价格,设计了图样让人喷绘。
当五颜六色挂着美食大赛广告的公交车出现在北河市中的时候,引起了很大的轰动。
不少老板们也都惊了,广告还能这么做??
公交车车身很大,还是流动的,这可比单独放在一个地方的固定广告要强多了啊。
只不过他们不是第一个吃螃蟹的人,等他们再去跟公交车谈这个广告位置,付出的价格可比楚老板多得多了。
但就算这样,也很值!
公交车公司估计也没想到自己能在这上面赚一笔钱,有了这个钱,他们就能购买新款的车,还能给员工们多发一些福利。
其他城市的公交车公司立马有样学样,花花绿绿的公交车已经成了城市里的一道风景线,很快就被市民们接受了。
北河市的美食比赛让其他城市都在观望。如果北河市成功了,那么他们也能学起来。不管是厨师学校也好,比赛也好,这都是宣传自己城市的好办法。