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第50章 酸菜鱼和剁椒鱼头（第1页）

“娘，家里有酸菜吗？我刚刚忘记在镇上买点了。”李小小问白氏。

“我们家哪里有这个，倒是你陈大娘早上的时候送过来一点，说给我们尝尝鲜，你问这个做什么？如果你喜欢吃的话，娘下午的时候就去找陈大娘要点芥菜的种子来种上，等年底的时候我们腌一些。”

“娘，这个好，我喜欢吃酸菜，中午我就用酸菜烧一道酸菜鱼给你们尝尝。娘，你先帮我把鱼杀一下，等我回来再切块。我先去菜园子摘些菜回来。”说完李小小就拿上篮子走了。

李小小摘了一大把青红辣椒，现在辣椒已经挂满了整个枝头，一棵辣椒树上估计都能摘出来一两斤辣椒的样子。

随后，李小小又摘了一些青菜豆角西红柿，拔了一点蒜苗和小葱装到篮子里，李小小看着这满园子的菜，心情就格外舒爽。

提着菜篮子回了家，见白氏已经把鱼处理好了，李小小把鱼头直接剁下来，加入葱姜蒜和盐一起腌制，将鱼肉切成片，打了一个鸡蛋放了一点蛋清进去搅拌均匀，这样鱼片吃起来会更嫩滑。

李小小又把洗净的青红辣椒加蒜末一起剁碎，用碗装好放在一旁备用。然后把酸菜洗干净切碎，把葱姜蒜切末备用。

李小小先把锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末和辣椒爆香，加入酸菜翻炒几下。接着加入适量的水，放入鱼骨煮开，再加入鱼片煮至变色，最后加入盐调味，一道美味的酸菜鱼就做好了。

李小小又把鱼头放在锅上蒸了五分钟左右，把鱼头端出来倒掉盘里的水分，在上面铺上青红剁椒，又下锅蒸了五分钟，出锅后又淋上了热油，这剁椒鱼头就好了。

李小小用锅里剩下的油炒了一个青菜，就准备开饭了。旁边烧火的李方看着李小小做的酸菜鱼和剁椒鱼头，忍不住吞了吞口水，“姐，这鱼看起来很好吃的样子。”

“那当然了，等下你们尝尝就知道了。”李小小笑着说道。

李小小把菜端上桌，一家人围坐在一起吃了起来。“嗯，好吃！这酸菜鱼真是鲜美可口啊！”白氏赞不绝口。

“是啊，姐姐，你的手艺越来越好了！”李琳琳也在一旁毫不吝啬的夸赞道。

李方也朝李小小竖起来大拇指，只是他的嘴巴现在塞满了饭菜，想说话又说不出来的样子可爱极了，看得一家人都哈哈大笑。

李小小听了家人的话，心里美滋滋的，前世她就喜欢研究各种美食，没想到来到了这里，自己还有机会做美食给家人吃，想想也是一件幸福的事情。

虽说亲戚都是些不靠谱的极品，但好在已经分家了，身边还有爱她的娘和弟弟妹妹陪着，李小小觉得上天对她也算可以了。

想着想着，李小小也专心地吃起饭来，现在家里条件好了很多，基本上每天都是白米饭的，想想以前吃的那些黑面馒头什么的，李小小是再也不想吃了，看来自己还是得多多赚钱才行啊。

吃完饭，李小小和白氏一起把碗筷洗好。白氏就去了陈大娘家里，说去找陈大娘拿点芥菜种子回来种。

李小小则拿上砍刀，背了背篓准备上山去拾点柴火回来，这里的冬天听说格外的冷，如果现在不准备多些柴火，估计冬天会很难熬，所以现在李小小只要一有时间，就会去山上捡柴火，现在他们的院子里面已经码了有半墙高的柴火了。

李方和李琳琳见李小小要上山，也说要跟着去，李小小也随他们，去了还能帮忙呢。

三人来到山上，山的外围已经被捡得差不多了，村里人基本上都在这边捡，李小小就带着李方两人去了山的另一边，那边因为草木比较茂盛，村里鲜少有人来这边捡柴火，李小小也是想来随便碰碰运气。

她捡起一根棍子边敲边打，把周围的干树枝都聚拢到一起。李方和李琳琳也在一旁帮忙，不一会儿，就捡了大半背篓。

突然，李方大声叫道：“姐，姐，你快来看看这是什么，好多啊。”

李小小以为李方出了什么事，急忙放下手里的柴火就跑了过去，李琳琳也跟着跑，到了李方身边，李方指着一颗树说道：“姐，你看上面，好多果子啊，有些还是红红的。”

李小小顺着李方的手指看了过去，“咦，这不是红枣树吗？”

李小小高兴地爬上树，摘了几颗红枣尝了尝，味道很甜。她又顺手给了李方和李琳琳两颗，让他们也尝尝，“嗯，好甜，这红枣真好吃，没想到生的红枣长这样。”李方边吃边说道。

这也不怪李方他们不认识红枣树，红枣在古代也算是金贵的东西，一般人家都是吃不起的，更别说像以前李方他们在李家的情况了，恐怕连见都没讲过红枣。那些都是有钱人家的夫人小姐拿来补身子用的东西。

李小小招呼李方和李琳琳一起帮忙采摘。

不一会儿，他们就摘了满满一背篓的红枣。

“这么多红枣，拿回去给娘尝尝。”李小小开心地说道。

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三人背着柴火和红枣回家了。白氏看到他们带回来的红枣，惊喜万分。

“哪儿来的这么多红枣？”白氏问道。

白氏是认识红枣的，以前还在娘家的时候，她爹是秀才先生，家里也还算宽裕，偶尔也能吃上一点红枣。

“山上找到的，那边有颗红枣树，上面结了好多枣子呢。”李小小回答道。

“娘，等过几天树上那些红枣熟了我们再一起去把它们全部摘回来晒红枣干吧。”

白氏高兴地点点头，拿着红枣去厨房洗了一盘，“你们快尝尝，这新鲜的红枣可甜了。”

一家人围着桌子品尝着红枣，其乐融融。

李小小心想，这次上山真是收获颇丰，不仅捡到了柴火，还现了红枣树。以后可以多留意一下山上的其他资源，说不定还能找到更多宝贝。

她决定等过几天再去一趟山上，把成熟的红枣都摘回来，做成红枣干保存起来。这样一来，家里就有了甜甜的红枣干可以吃了。

晚上，李小小躺在床上，想着还有什么可以赚钱的法子，这马上就要冬天了，自己一家人住的还是茅草屋，想想自己手里的银钱，想修新房子恐怕只能等到明年了。但也可以先把房子先翻修一下，然后买些棉花被子什么的，让娘先把冬天的被子那些先做出来，这样过冬也好受些。对了，自己还可以卖酸菜鱼和剁椒鱼头的方子给香满楼，反正开酒楼也不在自己的计划范围内，倒不如用自己掌握的那些现代的美食方子替自己赚钱。

就这样想着想着，李小小就睡着了。

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