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第299章（第1页）

伴随着吃瓜群众们的热议，宋玥这边已经开始淡定开火。

烧了一锅水。

然后把萝卜削皮，取中间的内芯，就要中间那小部分最好的！

可以避免掉土腥味。

取了一部分内芯后，又取了几个，但这几个就片成了薄薄的长片状，直接放边上撒点盐腌制起来，准备杀杀水。

其他内芯则是扔进温水锅里面焯水，去去萝卜的涩味。

紧接着领取一个小陶锅，往里面扔了一些山珍海味，各种洗过的干货，再倒入恰当酱油和盐调个底味儿。

量都不多。

所以汤底是清的，并不浓稠，先把这些干货汤底大火煮开。

最后把矮胖的圆柱萝卜扔进里面小火慢炖起来。

宋玥趁着这个时间就去准备染萝卜片的天然染料，都是蔬果榨汁来的，榨完汁就开始分开腌萝卜。

这些酸脆的萝卜长片是准备用来卷花的，直接简单卷卷就能用来摆盘，还能清爽解腻，怪好的。

宋玥确定要做什么菜式后就没有半点卡壳，速度很快地就把事忙好了，剩下的时间就是在看火候。

又赢了

宋玥等待的时候还看见其他人正在卖力地雕刻萝卜，还别说，有两位的雕刻功夫还真是栩栩如生！

但这会儿提前雕刻，等会儿一煮就没个形状了。

她的萝卜也还得炖个半个时辰，因此只能慢慢来，香味也一点点地溢出，勾得台下的吃瓜群众们馋的要命。

“这香味！宋姑娘也不晓得怎么调配的食材，真香啊！”

“诶哟，咱们排的那么靠后，指不定尝不到鲜啊！”

“别挤别挤！谁挤我了？”

不少人因为香味都忍不住往前挪，生怕没有尝鲜的机会。

宋玥等到时间一到立即开锅，那香味都能香得人们一跟头，也露出了里面已经入味的萝卜柱，颜色也已经从白色变成琥珀色，因为她的汤加的足够多，所以没什么酱色，不然黑□□的就不好看啦。

小心翼翼将它们夹到盘子里面，再小心地雕刻出花纹，最后把腌制好的各色萝卜片卷起来摆盘。

有种百花齐放的感觉。

宋玥还用一些可以生吃的小菜点缀其中，这样看起来就更协调些。

台下的人们看得不仔细，但边上的小官看得清清楚楚，都忍不住赞叹有加，“宋姑娘这才叫鬼斧神工！”

虽然其他人也不错了，但跟她比起来还是差一些。

宋玥把成品让人送上去，那些点评的官员也直点头，都夸她做的好，连带着看着她的眼神都不一样了。

“这就是那位宋姑娘？小小年纪可真厉害啊。”

“是啊是啊。”

“我看今日的第一名也是非她莫属了！”