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第7章 营商天才（第3页）
鸡肉、藕片、木耳、牛肉……各种新鲜食材浸在麻辣口味的汤底中，搭配秘制芝麻红油，麻辣鲜香，辣而不燥，香气四溢。
钟锐特意加了一些藤椒油，麻辣中带有别样清香，舌尖酥麻，回味无穷。
周晴栀递过去一串香菜牛肉卷，“大叔，第一串先给你吃，辛苦啦！”
没想到富家的大小姐还挺懂谦让。
钟锐愉快接过来，“谢谢，你也尝尝。”
就这蘸料汁，哪怕蘸皮鞋吃都好吃。
结果没有任何悬念。
周晴栀只吃一串鸡胸肉，瞬间眼前一亮。
“哇！天呐！这也太好吃了吧！比店里卖的还好吃！”
钟锐笑了笑：“再尝尝芋泥冰和薯塔呢？”
周晴栀毫不客气，挖一小勺芋泥，放入口中细细品味。
口感细腻绵密，香甜软糯，有着浓郁的芋头香气。
再配合冰沙的凉爽，每一口都仿佛在舌尖上跳舞。
她下意识闭上眼睛，一脸享受。
薯塔炸得金黄酥脆，咬一口“咔滋”作响。
表面撒了一层复合烧烤料，散着诱人的香气。
周晴栀吃完一盘，忍不住吮指回味。
“真羡慕我妈，天天都能吃你做的饭，想想就幸福，我都舍不得回学校了。”
“谬赞……”钟锐讪笑，“周夫人对我的菜品不一定认可，尚处于适应阶段。”
“大叔有这么好的手艺，其实可以自己创业开店，一定能大火。”
钟锐苦笑摇头，“开店没启动资金，摆摊又不是那块料，况且现在实体店也不好干。”
周晴栀恨铁不成钢，“你用流动餐车代替店面呀！轻资产，方便转移。”
“另外，选择客源也很重要。”
“之前你在学校门口摆摊，客源以学生为主，但学生的生活费有限，外出吃饭要侧重性价比。”
“你定价那么高，口味再好也白搭，除了富二代，没几个人愿意买单。”
“如果你把地点放在商务区，让那些白领打工族成为你的客源，兴许结果截然不同。”
“先，打工族有钱，至少不愁饭钱。
“其次，他们注重生活品质，宵夜如果有一份级美味的小吃，价格贵点又何妨？”
“最后，他们社交圈子广，最擅长跟亲友同事安利，相当于免费帮你推广。”
“当然，前提是我妈允许你兼职……”
听到这里，钟锐有种醍醐灌顶的感觉。
谁能想到，这种专业性极强的经营建议，出自一个女高中生？
术业有专攻。
他只专注烹饪，对经营之道的研究还差得很远。
但这小丫头绝对是一个营商的好苗子！
