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第74章 免费的鱼(第2页)

煎鱼要等锅烧热再放油,等油冒烟之后洒一点盐进去,然后再下鱼,这样煎出来的鱼才完整,不会散。

鱼煎好后盛出来,锅留底油把姜蒜辣椒倒进去炒,炒香后加水进去,煮开之后下入鲫鱼,临出锅前加一大把葱,就做好了。

这道菜适合爱吃葱的人,她们一家都比较喜欢吃,所以做菜没有那么多禁忌。

煎好的鲤鱼放入调好的酱汁里煮开,就可以出锅了。

她还炒了个苋菜,就可以开饭了,爷爷把菜陆续端上桌,倒了杯小酒。

徐莱各夹了一条鱼给爷爷奶奶,“尝尝看,好久没煮这个吃了,要不是三叔公送鱼过来,我都想不到做这个菜。”

爷爷夹了一大筷子葱,配上鱼肉,赞道:“嗯,香,这个鱼应该不是别人塘里面的。”

徐莱是尝不出是哪里的,她尝着好吃就行,一共煎了五条鱼,每条都有巴掌大。

盆里还有条草鱼,她问老两口的想法,“那个草鱼你们想怎么吃?”

奶奶想了一个,说:“要不炸鱼块,有蛮久没吃了。”

爷爷又说,“我想吃水煮鱼的嘞。”

两人又为了到底吃什么争起来了,徐莱看着这个场景已经习惯了,爷爷奶奶在一起生活了几十年了,一旦意见不合,谁也不让谁,但绝大多数都是爷爷妥协。

徐莱笑着答应:“好好好,我都能满足,二位可能满意啦?”

吃完饭,她拿着剪刀和篮子去了菜地,下了这么久的雨,好多香瓜都熟了,再不摘回来会烂在地里。

刚下过几场雨,土地湿润的很,她多踩了两脚,鞋子上就沾满了泥巴,直接变成增高鞋了,只不过是泥巴版的。

爷爷种的瓜还比较多,她摘了一篮子给徐申送去,又摘了一篮子给夏宁,自己还带回去了很多。

地里还有能再长几天的,她就没摘,家里的瓜还有些,再吃不完就只能剁碎给鸭吃了。

葡萄架上的葡萄还有些泛青,好多都烂了,还有些因为太阳的曝晒已经变成葡萄干了,徐莱不由得有些可惜,看来明年要套袋子,不然又捞不着吃。

她上楼去了阳台,把下雨的积水全部打扫干净,然后搬出躺椅,躺在上面看小说。

天还是阴沉沉的,随时都有大雨要下,她盖上小毯子,雨天,无事可做,待在家里惬意的很。

晚饭时间,她把鱼处理了,先煎过一遍,把鱼肉用铲子铲碎,加开水进去炖,这样炖出来的鲫鱼汤才雪白,而且很有营养。

她系上围裙,抓住那条大草鱼,刚扣住鱼鳃,鱼挣扎两下,就从她手里脱落了,徐莱去抓,鱼鳞上有黏液,滑滑的,根本抓不住。

眼见着鱼就要溜到水沟去了,她一着急,拿起刀对着鱼脑袋就是哐当一声,把鱼打晕就好搞了,“让你跳,甩了我一身水。”

草鱼一分为二,靠近肚皮那块肉用来片鱼片,背脊那块做炸鱼块,她还学到一种新做法。

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