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第55章 晒制干货(第2页)

天坑底下的空地上摆满了晾晒的东西,如此毒辣的太阳,晒个一天就能晒干一大半了。

途中,她去勤翻面,让它们晒均匀,否则容易变质霉坏。

活儿看似简单轻松,一番做下来,脖子酸手也酸。

到了午时,该做午饭了。

早上剩的有粥,她闻了闻,没坏。

天儿热,没啥食欲,不过倒是有一样东西她想了很久了,那就是炕饼子。

光是想到她就馋了。

择日不如撞日,今儿中午做炕饼子,本来上次大姨妈前就想吃的,那次给耽搁了。

“我要吃梅干菜腊肉和鹿耳韭鸡蛋虾干馅的!”

她不想二选一做选择,想吃的都做上!

想着马上能吃到心心念念的食物,她的心情特别舒畅开心,嘴里轻哼着不知名的调儿,手上麻溜的把面和上,揉至三光放到一边醒。

等待间隙,去割了块腊马肉洗净煮上,梅干菜虾干也泡上。

她戴着草帽去地里摘鹿耳韭,来回约七八分钟的时间,回来出了一身热汗,脸绯红绯红的。

“热啊,怎么这么热。”她拿起蒲扇摇啊摇,风都是热的。

“真希望冬天快点来。”

煮好的马肉,以及泡好的虾干切成丁,梅干菜放到锅里干炒至没有水分,两者拌到一起,稍加了些酱油松茸鲜,一小把葱花增香。

鹿耳韭馅的就更简单了,洗好的鹿耳韭切成小段,鸡蛋炒熟放凉,加调味料拌匀。

面团手搓成长条,切成大小均匀的剂子,一个就是一张饼。

共有五个剂子,一个个的擀开,往里包上馅儿,三个梅干菜肉的,两个鹿耳韭的,她想多吃点有肉的。

包好馅把面团揉合好,然后慢慢擀,在确保不露馅的前提下又要保证饼皮厚薄均匀。

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擀完五张饼子,她热得脸上的汗水跟滴雨一般,一滴接着一滴。

锅里放薄油润锅,贴上饼子,盖盖小火炕。

炕到差不多翻面,到后面勤翻面,炕得两面焦黄。

炕了十多分钟,炕熟了。

刚出锅的烫得很,她先去给黑黑舀了一碗粥,外加两个鸭蛋。

怕单吃饼子会腻,她拍了两根黄瓜,用山胡椒酱拌了拌,香得很。

粥放了一早上,凉凉的,她先喝了一大口,那个凉爽啊。

接着吃炕饼子,一口咬下去,能听到酥脆的脆香,薄薄的饼皮炕的焦脆,内里是梅干菜腊肉馅的。

前世像吃外卖买的馒头饼子之类有包馅的食物,大多时候吃到的第一口永远吃皮,有的可能是要咬几口才能吃馅。

而她自己做的炕饼子不同,第一口便吃到了咸香的馅料。

梅干菜绵软,腊马肉干香,吃着肉感足足的,一点葱香丰富了整个馅的风味。

她咔咔一通吃,很快吃完了一个饼子,吃完呲溜几口粥,再吃点爽脆的拌黄瓜。

又吃了一个鹿耳韭炕饼子,她把碗里剩下的粥和少许拌黄瓜吃完,打了一个饱嗝。

“吃饱了,又是美好的一天。”

都说春困夏懒秋乏冬眠,吃了午饭,她坐在饭桌边,一手撑着脑袋,昏昏欲睡之时,半睁着的眼睛目视到黑黑不知何时跑过水田,快要到达菜地那边了。

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