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第63章 卤鸭品牌梁黑鸭(第2页)

梁鸣目光打量了一圈店铺,确实都已经布置好,只要卤制好鸭子,就可以开业。

“那我们现在开始卤鸭子,这是卤料包,你先烧一锅水,把卤料汁煮出来。”

“我等会,再告诉你,具体的卤制时间和步骤。”

梁鸣也不废话,从车里拿出配置好的卤料包,递给秦芳。

秦芳闻言,脸色一喜,忙拿过卤料包,去熬煮卤料汁。

“可以把鸭子分批放下去,卤制了。”

等秦芳把卤料包的香味熬煮出来,梁鸣开口道。

秦芳闻言,赶忙把洗干净的鸭子,分批放进卤锅中。

随着梁鸣的传授,秦芳很快就只掌握了卤鸭的技巧和步骤。

“梁老板,这些卤鸭,都是我卤制出来的吗?好香啊!”

秦芳看着卤鸭铺货柜上,摆放着的几十只卤好的鸭子,神情激动的说道。

“秦芳,你学得很快,这卤鸭的手艺,你算是学会了。”

梁鸣笑了笑,对秦芳夸赞道。

“等所有鸭子都卤好,我们店铺就可以开业了。”

梁鸣并不担心秦芳学会卤鸭的技巧后,就跑路。

这卤鸭最核心一环,是卤料包。

只要卤料包的配方,还掌握在梁鸣的手中,他就不担心秦芳跑了。

“梁老板,你摆摊卖卤鸭,要块毛一斤,我们现在有了门面,是不是要涨价?”

秦芳把oo只卤鸭都卤好后,冲着梁鸣问道。

“不,卤鸭的价格不涨,还是块毛钱一斤。”梁鸣摇头道。

“梁老板,这样一来,你不是要吃亏?”秦芳疑惑地问道。

毕竟有了门面后,这店铺租金,还有她这个店长的工钱,都是要梁鸣给的。

“这卤鸭再好吃,归根结底,也只是食品。”

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梁鸣摇了摇头,和秦芳解释道:

“我们卤鸭的定价,必须定在老百姓消费得起的临界线上。”

“再涨价,就算它再好吃,大部分老百姓都不会愿意花钱购买。”

“块毛钱一斤,相对于我自己摆摊,成本是提高了一些,但有了铺面,可以吸引更远的老百姓来购买,就当是薄利多销了。”

听完梁鸣的解释,秦芳似懂非懂的点了点头。

她知道自己还有很多地方需要学习。

不懂的地方,就听老板的就行。

“老板,我看别人的店铺,都有个招牌,我们店起个什么名字好?”

秦芳美眸看向梁鸣,询问道。

梁鸣闻言,不由一愣。

这还是他重生后,开的第一个产业,多少还有些恍惚。

“店铺取名,最好贴近产品,最好和老板也挂上钩。”

他思索了几秒后,说道:

“我姓梁,这鸭子卤制后,外皮呈现酱黑色……”

“有了,我们店铺的名字就叫做梁黑鸭吧!”

“梁黑鸭?”秦芳听到梁鸣取的店铺名,面容有些古怪。

这名字,怎么这么奇怪。

要是其他人,给自己的餐饮店取名,肯定是取什么“梁氏卤鸭”,“红旗卤鸭”“东方红一品卤鸭”等。

但不知道为什么,她觉得“梁黑鸭”这个店名,似乎更好,更容易大卖。

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