连带着麻麻刺刺的花椒粒,都嚼碎了吞进肚子里。吃到后面,他嘴巴一圈发麻,红艳艳的像是涂了口脂。
看得何娘子直捂嘴笑。
许黟难得不好意思,挠着头道:“何娘子等会,我把碗洗了给你。”
“不用。”何娘子拿过碗筷,笑眯眯道,“用不着你洗个碗,瞧你吃得这么欢,看来是喜辣的。”
许黟实诚地点头。
这点辣度,和他以前能吃的辣度刚刚好,要是上辈子的川菜,那就不行了,他只能吃微微微辣。
“不过花椒价贵,下次你还要吃,我可以买些茱萸和生姜,做辣汤给你喝。”何娘子说。
许黟这才想起来,这个时候的宋朝是没有辣椒的。但宋朝人喜爱吃辣,有的还无辣不欢,他们会用姜、葱、蒜、茱萸、胡椒、芥菜等带有辣味的食材,来满足他们对吃辣的喜爱。
而今日何娘子做的这一道插肉面,就是后来川菜中夫妻肺片、牛肉面的前身。
……
许黟今晚有不少活要干。
陶罐里的水晒了两日,已经能见底,许黟用木勺一舀,底部的水变得浑浊不清,都是沉淀的硝石。
看来再晒两天,应该就能重新刮出硝石。
他把陶罐搬到灶房里,夜里院外有露水,陶罐放在外面,只会拉长晾晒的时间。
接着,他把今天装青苔的小罐子拿出来,倒出里面的青苔到圆盘簸箕上面。
再将簸箕放到小炉子上面,这个炉子许黟都是用来烧水的,如今拿来放簸箕,刚好合适。他在炉子里点上火,打算把铺在上面的青苔焙干。
这簸箕是他在集市里买来制药的,外层用火烧法防虫蛀后,隔着明火烘焙药物,也十分方便,不易燃烧。
许黟搬来小凳子,一边观察着青苔的干湿状态,一边注意下方的火苗有没有熄灭。
一个多时辰,青苔终于烘干,许黟拿出惠夷槽[注3],把青苔丢进去,握住碾盘的两端,将里面的青苔细细地研磨成粉末。
许黟将研磨好的青苔粉末装到干净的小罐子里,密封好后,放到药箱的第二层格子里。
这层格子,放的都是外用药。
目前,放进去的外用药,还没拿出来使用过。
但许黟并不在意,他看了一眼窗户外面,院外静谧无声,清风朗月。是时候洗漱睡觉了。
明日,他还要出诊。
郑官人家住在东城郊,东城郊有不少权贵人家安置用来玩的庄园,这些都和他家无关。他家只是正巧将院子建在此处,与城中富庶地段的寸金寸土相比,同样的钱能在城郊买到面积不错的大院子。
郑家的前院栽种着一片碧绿竹林,竹中有个歇息的亭子。顺着铺着石子的小道,进了院门,便可看到接待客人的堂屋。
风清竹秀,院子宽敞平整,许黟看得眼睛微微热,这么一大片院子,可以晒不少药材呀。