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第105章（第1页）

离水啧啧称奇：“那可真是个好东西。得怎么做啊？”

“我记得果子、谷子都能拿来酿酒，不过我也没具体操作过。像咱们今天做咸肉、肉肠，最好是用谷子酿成的白酒。领地里面有谷子吗？”

闻择给他形容了一下大米、高粱、小麦的样子。

离水思索片刻，说：“样子差不多的，我应该见过。等采集的时候，帮你留意着。”

闻择：“嗯嗯。”

其他人听了他们的话，也表示会帮闻择留意，闻择笑着和大家道谢，他们连声表示，别那么客气。

等兽肠洗得差不多，他拿清水把兽肠泡着，开始重头戏——调肉馅。

大家把手上的话全停下，聚拢在闻择身边，看他往肉馅儿中，依次放入盐、糖水、须须头末、莲藕淀粉，大力搅拌起来。

和了调味料的肉馅，散发出浓郁的鲜香味儿，色泽也变得亮盈盈的诱人。

冰镇了许久的凉水，闻择已经让卓穆取回来了。

搅拌肉馅、放冰水、再搅拌、再放冰水，他重复着这个步骤。

柏灵看了会儿，好奇地问：“闻择，为什么要一直搅拌啊？”

这一大盆肉馅儿，搅拌起来可不是个轻松的活儿，闻择喘气有点急，回答：“特别具体的原理我也说不上，反正搅打上劲后，肉会变得有弹性，更好吃……呼，到时候你们尝尝就知道了。”

随着日头的升高，天气渐渐热起来。

这要放的不是冰水，闻择都怕把肉馅儿给搅熟了。

亚兽人们看晶莹的汗水不停从闻择额角滴落，纷纷表示：“我已经学会怎么搅了，我来吧，你歇歇。”

一直没出声的卓穆也开口：“我来，我力气大。”

闻择见识过他徒手拔大树，没怎么犹豫，就把位置让开了。

稍微平复了下，他对卓穆说：“来，你搅就行，我在旁边加水。”

“好。”

高大挺拔的男人，马上接替了闻择的位置。

他不仅力气大，力度适中，速度还均匀。

而且搅了半天，面不改色，都不见累。

闻择暗暗道：有这么一大把子力气，干什么都会成功的。

最终，这些肉馅儿大部分是卓穆，小部分是亚兽人们轮番搅的。

搅出来的肉馅儿，已经变得黏糊糊，肉泥和肉丁完全混在一块，揪一坨，往起一提，微微拉着丝。

“差不多了，可以灌制了。”

闻择搬来装着肠衣的盆，和大家席地而坐，率先取了一根洗到洁白的肠衣出来，利落地把一头打上结。

随后，取肉馅，往肠衣里面灌。

起初他怕肠衣破，灌得还比较谨慎，后面发现兽肠韧性不错，就把肉馅儿灌得满满当当的。

灌了一根后，他再取干净的麻线，把肉肠分段打结。

最后，取了松针过来，把每段香肠上，都扎了个小孔。